Décret n°82-750 du 26 août 1982 relatif au rendement des appellations contrôlées du ressort du comité régional de l'Institut national de l'origine et de la qualité pour la Bourgogne
Sur le décret
| Entrée en vigueur : | 30 août 1982 |
|---|---|
| Dernière modification : | 9 décembre 2006 |
Le Premier ministre,
Sur le rapport du ministre de l'agriculture et du ministre de la consommation,
Vu la loi du 1er août 1905 modifiée sur les fraudes et falsifications en matière de produits ou de services ;
Vu la loi du 6 mai 1919 modifiée sur la protection des appellations d'origine ;
Vu les articles 20 et suivants du décret du 30 juillet 1935 relatif au marché du vin et au régime économique de l'alcool ;
Vu la loi du 13 janvier 1938 complétant les dispositions du décret du 30 juillet 1935 sur les appellations contrôlées, modifiée par la loi du 3 avril 1942 ;
Vu le décret du 3 avril 1942 portant application de la loi du 3 avril 1942 sur les appellations contrôlées, complété par le décret du 21 avril 1948 sur les appellations d'origine contrôlées ;
Vu le décret n° 72-309 du 21 avril 1972 portant application de la loi du 1er août 1905 modifiée sur les fraudes et falsifications en ce qui concerne les vins, vins mousseux, vins pétillants et vins de liqueur ;
Vu le décret n° 74-872 du 19 octobre 1974 modifié relatif au rendement des vignobles produisant des vins à appellation d'origine contrôlée ;
Vu les délibérations du comité national de l'Institut national des appellations d'origine en date du 18 février 1982 et du 27 mai 1982,
Les rendements de base fixés dans les décrets qui définissent les conditions de production des vins bénéficiant des appellations contrôlées reprises au tableau ci-après sont modifiés comme indiqué dans la troisième colonne de ce tableau :
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APPELLATIONS |
DATE DU DECRET de contrôle |
RENDEMENT de base |
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Hectolitres |
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Bourgogne : Vins rouges et rosés Vins blancs |
31 juillet 1937 |
55 60 |
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Bourgogne ordinaire et Bourgogne grand ordinaire : Vins rouges et rosés Vins blancs |
31 juillet 1937 |
55 60 |
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Bourgogne passe-tous-grains |
31 juillet 1937 |
55 |
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Bourgogne aligoté |
31 juillet 1937 |
60 |
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Bourgogne aligoté-Bouzeron |
31 juillet 1937 |
45 |
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Aloxe-Corton : Vins rouges Vins blancs |
11 mars 1938 |
40 45 |
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Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet, Cheilly-lès-Maranges, Chorey-lès-Beaune, Dezize-lès- Maranges, Ladoix, Meursault, Monthelie,Pernand-Vergelesses, Puligny -Montrachet, Saint-Aubin, Saint -Romain, Sampigny-lès-Maranges, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Côte de Beaune Villages, Côte de Beaune précédé du nom de la commune d'origine : Vins rouges Vins blancs |
21 mai 1970 |
40 45 |
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APPELLATIONS |
DATE DU DECRET de contrôle |
RENDEMENT de base |
|
|
Hectolitres |
|
|
Blagny |
21 mai 1970 |
40 |
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Beaune, Côte de Beaune : Vins rouges Vins blancs |
5 décembre 1972 |
40 45 |
|
Chambolle-Musigny |
11 septembre 1936 |
40 |
|
Chambertin, Chambertin Clos de Bèze |
31 juillet 1937 |
35 |
|
Chapelle Chambertin, Charmes- Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Ruchottes-Chambertin |
31 juillet 1937 |
37 |
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Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Bonnes-Mares |
8 décembre 1936 |
35 |
|
Clos des Lambrays |
27 avril 1981 |
35 |
|
Clos de Tart |
4 janvier 1939 |
35 |
|
Clos de Vougeot |
31 juillet 1937 |
35 |
|
Corton : Vins rouges Vins blancs |
31 juillet 1937 |
35 40 |
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Corton Charlemagne, Charlemagne |
31 juillet 1937 |
40 |
|
Côte de Nuits villages : Vins rouges Vins blancs |
20 août 1964 |
40 45 |
|
Echezeaux, Grands Echezeaux |
31 juillet 1937 |
35 |
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Fixin : Vins rouges Vins blancs |
8 décembre 1936 |
40 45 |
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Givry : Vins rouges et vins blancs |
8 février 1946 |
45 |
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Gevrey-Chambertin |
11 septembre 1936 |
40 |
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Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet |
31 juillet 1937 |
40 |
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Morey-Saint-Denis Vins rouges Vins blancs |
8 décembre 1936 |
40 45 |
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Musigny : Vins rouges Vins blancs |
11 septembre 1936 |
35 40 |
|
Nuits ou Nuits-Saint-Georges : Vins rouges Vins blancs |
5 décembre 1972 |
40 45 |
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Pommard |
11 septembre 1936 |
40 |
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La Romanée, La Tâche, Richebourg, Romanée-Conti, Romanée - Saint- vivant |
11 septembre 1936 |
35 |
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Volnay |
9 septembre 1937 |
40 |
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Vosne-Romanée |
11 septembre 1936 |
40 |
|
Vougeot Vins rouges Vins blancs |
8 décembre 1936 |
40 45 |
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APPELLATIONS |
DATE DU DECRET de contrôle |
RENDEMENT de base |
|
|
Hectolitres |
|
|
Mâcon, Pinot-Chardonnay Mâcon, Mâcon supérieur, Mâcon Villages, Mâcon suivi du nom de la commune d'origine : Vins blancs |
31 juillet 1937 |
60 |
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Mâcon, Mâcon supérieur, Mâcon suivi du nom de la commune d'origine : Vins rouges et rosés |
31 juillet 1937 |
55 |
|
Mercurey : Vins rouges Vins blancs |
11 septembre 1936 |
40 45 |
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Montagny |
11 septembre 1936 |
45 |
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Pouilly-Fuissé |
11 septembre 1936 |
50 |
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Pouilly Vinzelles, Pouilly-Loché |
27 avril 1940 |
50 |
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Saint-Véran |
6 janvier 1971 |
55 |
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Beaujolais, Beaujolais supérieur |
12 septembre 1937 |
55 |
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Beaujolais Villages, Beaujolais suivi du nom de la commune d'origine : Vins rosés et vins rouges Vins blancs |
12 septembre 1937 |
50 55 |
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Brouilly, Côte de Brouilly |
19 octobre 1938 |
48 |
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Chenas, Chiroubles, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent |
11 septembre 1936 |
48 |
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Juliénas |
11 mars 1938 |
48 |
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Saint-Amour |
8 février 1946 |
48 |
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Crépy |
29 avril 1948 |
55 |
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Seyssel |
11 février 1942 |
45 |
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Seyssel mousseux |
11 février 1942 |
65 |
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Vin de Savoie : Vins rosés et vins rouges Vins blancs |
4 septembre 1973 |
60 65 |
|
Vin de Savoie, suivi du nom de cru : Vins rosés et vins rouges Vins blancs |
4 septembre 1973 |
55 60 |
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Roussette de Savoie |
4 septembre 1973 |
50 |
|
Roussette de Savoie suivie d'un nom de cru |
4 septembre 1973 |
45 |
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Vin de Savoie mousseux, vin de Savoie Ayze mousseux |
4 septembre 1973 |
65 |
Seuls peuvent bénéficier d'un rendement supérieur au rendement de base, dans la limite maximale du plafond limite de classement, pour une surface déterminée de vigne produisant des vins ayant droit à l'une des appellations ci-après désignées, les déclarants qui en ont fait la demande à l'Institut national de l'origine et de la qualité avant la vendange des vignes en cause et qui se sont soumis à la vérification de leur récolte par la commission de cinq membres prévue à l'article 1 er du décret modifié n° 74-872 du 19 octobre 1974 susvisé :
Aloxe-Corton, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet, Cheilly-lès-Maranges, Chorey-lès-Beaune, Dezize-lès-Maranges, Ladoix, Meursault, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Sampigny-lès-Maranges, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Côte de Beaune Villages, Côte de Beaune précédé du nom de la commune d'origine, Blagny, Beaune, Côte de Beaune, Chambolle-Musigny, Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Bonnes Mares, Clos des Lambrays, Clos de Tart, Clos de Vougeot, Corton, Corton Charlemagne, Charlemagne, Côte de Nuits-Villages, Echezeaux, Grands Echezeaux, Fixin, Gevrey-Chambertin, Montrached, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet, Morey-Saint-Denis, Musigny, Nuits ou Nuits-Saint-Georges, Pommard, La Romanée, La Tâche, Richebourg, Romanée Conti, Romanée Saint-Vivant, Volnay, Vosne Romanée, Vougeot.
Le ministre de l'agriculture et le ministre de la consommation sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent décret, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
Fait à Paris, le 26 août 1982
PIERRE MAUROY
Par le Premier ministre :
Le ministre de la consommation,
CATHERINE LALUMIERE
Le ministre de l'agriculture
EDITH CRESSON