Le classement des bovins en catégories, visé au point II de l’annexe XI bis du règlement (CE) no 1234/2007, comprend:
a) la catégorie V: bovins d’âge inférieur ou égal à huit mois;
b) la catégorie Z: bovins d’âge supérieur à huit mois mais inférieur ou égal à douze mois.