Le rapport d’analyse comporte les indications suivantes:

a) en ce qui concerne les vins et les moûts de raisins partiellement fermentés:

i) le titre alcoométrique volumique total;

ii) le titre alcoométrique volumique acquis;

b) en ce qui concerne les moûts de raisins et les jus de raisins, la densité;

c) en ce qui concerne les vins, les moûts de raisins et les jus de raisins:

i) l’extrait sec total;

ii) l’acidité totale;

iii) l’acidité volatile;

iv) l’acidité citrique;

v) l’anhydride sulfureux total.