LA SOCIETE FLAM OUEST SARL

LA PERIODE D’OBSERVATION DE

JUGEMENT RENOUVELANT

GREFFE N° 2025J00913

DU MARDI 2 DECEMBRE 2025

ROLE N° 2025L02980

2025L02980

TRIBUNAL DE COMMERCE DE BORDEAUX 2ème CHAMBRE

Le présent jugement a été délibéré conformément à la Loi par :

* Gérard LARTIGAU, Président de Chambre,

* Jean-Claude CARAVACA, Karen OLIVIER, Juges,

Qui ont entendu les parties en Chambre du Conseil le 2 décembre 2025,

Le Ministère Public ayant été avisé,

Et a été rendu en audience publique du même jour par Gérard LARTIGAU, Président de Chambre,

Assisté de Julie GASCHARD, Greffier assermenté,

Par jugement en date du 25 juin 2025, le Tribunal a prononcé l’ouverture de la procédure de redressement judiciaire à l’égard de la société FLAM OUEST SARL, identifiée sous le n° 790 453 500 RCS BORDEAUX (2013 B 139), dont le siège social est situé, [Adresse 1], exerçant une activité de restauration sur place et à emporter, sous l’enseigne Flam’s, nommé, [J], [E] en qualité de Juge Commissaire et Maître, [G], [L],, [Adresse 2], en qualité de mandataire judiciaire, fixé à 6 mois la durée de la période d’observation et convoqué les parties à son audience 22 juillet 2025 conformément aux dispositions de l’article L 631-15 du code de commerce,

Par jugement en date du 23 juillet 2025, le Tribunal a maintenu, conformément aux dispositions de l’article L 631-15 du code de commerce, la poursuite de la période d’observation avec convocation à l’audience du 2 décembre 2025,

Le Juge-Commissaire a déposé son rapport et donne un avis favorable au renouvèlement de la période d’observation,

A l’audience,

Maître, [G], [L], mandataire judiciaire, comparaissant par Madame, [Q], [U] agissant sur pouvoir, donne un avis favorable à la poursuite de l’activité,

La société FLAM OUEST SARL dûment convoquée en Chambre du Conseil, comparaissant à l’audience représentée par Maître Patrick TRASSARD, Avocat à la Cour, souhaite poursuivre son activité,

Les salariés n’ont pas été représentés en Chambre du Conseil,

Dans son avis écrit communiqué oralement aux parties, le Ministère Public donne un avis favorable au renouvellement de la période d’observation,

Sur ce,

Il résulte de ce qui précède que le renouvellement de la période d’observation est nécessaire pour favoriser l’élaboration d’un plan de redressement,

PAR CES MOTIFS

LE TRIBUNAL

Statuant publiquement par jugement contradictoire et en premier ressort,

Vu le rapport du Juge-Commissaire,

Vu l’avis écrit du Ministère Public,

Renouvelle, conformément aux dispositions des articles L 631-7 et L 621-3 du Code de Commerce, la période d’observation jusqu’au 25 juin 2026 avec poursuite de l’activité et convocation à l’audience du 19 mai 2026,

Fait et prononcé en audience publique du Tribunal de Commerce de BORDEAUX, le MARDI DEUX DECEMBRE DEUX MILLE VINGT CINQ.