*1DE/00/41/98/57*

R.G. : 2025002702 P.C. : 2025/242 N° : 1059

TRIBUNAL DE COMMERCE D’ORLÉANS

JUGEMENT du mercredi 16 juillet 2025

MAINTIEN DE LA PÉRIODE D’OBSERVATION

Par jugement du 21 mai 2025, le Tribunal a ouvert une procédure de redressement judiciaire, à l’égard de :

SAS LE POIVRE ET SEL

[Adresse 1]

Activité : Restaurant, hôtel, bar, épicerie, restauration à livrer, traiteur

Immatriculé(e) au RCS d’Orléans N° B 899 219 117 (2021B00888)

Le Tribunal, dans le jugement d’ouverture a fixé à 6 mois la période d’observation, il doit désormais déterminer si les capacités de financement de l’entreprise sont suffisantes pour ordonner la poursuite de la période d’observation,

Le (La) Représentant(e) Légal(e) de l’entreprise a été appelé(e) à comparaître en Chambre du Conseil par les soins de Monsieur le Greffier,

Monsieur [I] [J], Représentant(e) Légal(e) de l’entreprise, n’a pas comparu à l’audience de ce jour, ni personne pour lui (elle),

Le Mandataire Judiciaire, la SAS SAULNIER-[A] ET ASSOCIES en la personne de Maître [B] [A], entendu en son rapport,

Il ressort des explications fournies au Tribunal qu’il convient afin de permettre l’élaboration d’un plan de redressement fondé sur un passif certain et sur les résultats d’activité d’ordonner la poursuite de la période d’observation.

PAR CES MOTIFS :

Le Tribunal, après en avoir délibéré, statuant par jugement contradictoire et en premier ressort,

Vu le rapport du Juge-Commissaire,

Le Ministère Public avisé de la date d’audience,

Ordonne la poursuite de la période d’observation fixée par le jugement d’ouverture à 6 mois expirant le 21 novembre 2025 avec convocation intermédiaire à la date du 01 octobre 2025 dans le cadre du redressement judiciaire ouvert à l’égard de :

SAS LE POIVRE ET SEL

[Adresse 1]

Activité : Restaurant, hôtel, bar, épicerie, restauration à livrer, traiteur

Immatriculé(e) au RCS d’Orléans N° B 899 219 117 (2021B00888)

Renvoie l’affaire à l’audience du 01 octobre 2025 afin de déterminer si l’entreprise dispose des capacités financières suffisantes à sa poursuite d’activité et au maintien de la période d’observation et rappelle que le Tribunal pourra statuer sur une éventuelle conversion de la procédure de redressement en liquidation judiciaire,

Ordonne qu’il soit procédé par le Greffier de ce Tribunal à la communication du présent jugement à la société SAS LE POIVRE ET SEL,

Ordonne les mesures de publicité prévues par la loi,

Rappelle l’exécution provisoire de droit du présent jugement et met les dépens en frais privilégiés du redressement judiciaire.

Ainsi jugé et prononcé le mercredi seize juillet deux mille vingt cinq par le Tribunal de Commerce d’Orléans ainsi composé :

Monsieur Marc MOSER, Président, Monsieur Michel JALABERT, Madame Nadine JARRIER, Juges, Assistés de Madame Corinne KULACS, Greffier.

La minute du présent jugement est signée par le Président et le Greffier.