T R I B U N A L D E C O M M E R C E . IEAAIE

JUGEMENT 29/07/2025 DU VINGT-NEUF JUILLET DEUX MILLE VINGT-CINQ

Le Tribunal a été saisi de la présente affaire par dépôt du projet de plan de redressement de La société BOULANGERIE-PATISSERIE [C]

La cause a été entendue en chambre du conseil à l’audience du vingt-neuf juillet deux mille vingt-cinq :

* Monsieur Yves ROUX-MICHOLLET, Président, – Monsieur Roger TOURNOIS, Juge, – Madame Muriel COMES, Juge,

assistés de : – Madame Maude CHABERT, commis-greffier,

En présence de : – Madame Marion DECHERF, représentant le Ministère Public

après quoi les juges ayant assisté aux débats en ont délibéré pour rendre ce jour la présente décision.

Rôle n° 2025F140 Procédure 2024RJ270

Sont intervenus ou ont été appelés aux débats :

* La société BOULANGERIE-PATISSERIE [C]

[Adresse 1]

[Localité 4]

représentée par son dirigeant de droit

Monsieur [C] [W] [O] [F] -

[Adresse 3]

— Selarl MJ ALPES, représentée par Maître Caroline LEPRETRE

[Adresse 9]

[Adresse 9]

[Localité 5]

comparant en personne

* Monsieur [N] [L]

[Adresse 8]

[Localité 6]

comparant en personne

Suivant jugement en date du 03/09/2024, le tribunal de commerce de Vienne a prononcé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire à l’égard de La société BOULANGERIE-PATISSERIE [C].

Conformément aux dispositions du livre VI du code de commerce, le mandataire judiciaire a déposé au greffe de ce tribunal un projet de plan de redressement ; il convient donc pour ce dernier de statuer selon les termes des articles L.631-19 et suivants dudit code ;

PROJET DE PLAN

Le projet de plan de redressement, élaboré par la société BOULANGERIE-PATISSERIE [C] est exposé par le mandataire judiciaire qui relate notamment les informations, engagements et propositions suivantes :

Modalités de règlement du passif

Paiement comptant dès l’arrêté du plan de redressement : créance superprivilégiée, frais de justice, créances égales ou inférieures à 500 € ;

Remboursement du passif échu, hors créances réglées comptant, sur 10 ans, à hauteur de 100 % par

échéances progressives, la première échéance intervenant à la date d’anniversaire du plan et les

suivantes chaque année à la même date, selon échéancier suivant :

ANNEES 2026 2027 2028 2029 2030 2031 2032 2033 2034 2035

% 8 % 8 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 %

CUMUL 8 % 16 % 26,5 % 37 % 47,5 % 58 % 68,5 % 79 % 89,5 % 100 %

Garanties

Le dirigeant s’engage à

verser mensuellement un douzième du dividende annuel entre les mains du commissaire à l’exécution

du plan,

faire établir à la fin de chaque année un bilan et un compte de résultat,

rendre inaliénable les fonds de commerce de fabrication et vente de tous produits de boulangerie et

pâtisserie, vente de produits à emporter, salon de thé situés : o [Adresse 1] o [Adresse 7] o [Adresse 2]

Niveau et perspectives d’emploi

La société emploie à ce jour 8 salariés, il n’est pas prévu de licenciement.

DEBATS

Le mandataire judiciaire souligne la bonne collaboration et la motivation du dirigeant.

Il indique que la trésorerie est positive à hauteur d’environ 17 000 €, que les chiffres sont bons et les prévisionnels cohérents et rassurants.

Il fait état de l’adhésion majoritaire des créanciers suite à la circularisation du plan.

Compte tenu de ce qui précède, le mandataire judiciaire émet un avis favorable à l’adoption du plan de redressement.

Le dirigeant et le représentant des salariés ne formulent pas d’observation particulière.

Le juge commissaire, qui souligne la participation active du dirigeant, émet un avis favorable à l’arrêté du plan.

Le ministère public est également favorable à l’adoption du plan de redressement tel que présenté.

MOTIFS

Attendu que les prévisionnels établis laissent penser que la société sera en mesure d’honorer les échéances du plan ;

Attendu que les garanties proposées par le dirigeant renforcent la probabilité que le plan soit conduit à son terme ;

Attendu que ce plan de redressement est satisfaisant pour l’ensemble des créanciers, la pérennité de l’entreprise et la sauvegarde de l’emploi ;

PAR CES MOTIFS

LE TRIBUNAL STATUANT PUBLIQUEMENT EN PREMIER RESSORT PAR DÉCISION CONTRADICTOIRE

ARRETE le plan de redressement proposé par la société BOULANGERIE-PATISSERIE [C] prévoyant le règlement du passif selon les modalités suivantes :

Paiement comptant dès l’arrêté du plan de redressement : créance superprivilégiée, frais de justice, créances égales ou inférieures à 500 € ;

Remboursement du passif échu, hors créances réglées comptant, sur 10 ans, à hauteur de 100 % par

échéances progressives, la première échéance intervenant à la date d’anniversaire du plan et les

suivantes chaque année à la même date, selon échéancier suivant :

ANNEES 2026 2027 2028 2029 2030 2031 2032 2033 2034 2035

% 8 % 8 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 % 10,5 %

CUMUL 8 % 16 % 26,5 % 37 % 47,5 % 58 % 68,5 % 79 % 89,5 % 100 %

DIT que le plan est assorti des garanties suivantes :

versement mensuel d’un douzième du dividende annuel entre les mains du commissaire à l’exécution du

plan,

établissement à la fin de chaque année d’un bilan et d’un compte de résultat,

inaliénabilité des fonds de commerce de fabrication et vente de tous produits de boulangerie et

pâtisserie, vente de produits à emporter, salon de thé situés : o [Adresse 1] o [Adresse 7] o [Adresse 2]

DESIGNE la Selarl MJ ALPES, représentée par Maître [K] [X] [Adresse 9] en qualité de commissaire chargé de veiller à l’exécution du plan pour toute la durée du plan ;

DIT que les dépens seront passés en frais privilégiés de procédure.

Ainsi jugé et prononcé

Le Président Le Greffier Yves ROUX-MICHOLLET Maude CHABERT