T R I B U N A L D E C O M M E R C E D E R O U E N

COMPOSITION DU TRIBUNAL

L o r s d e s d é b a t s e t d u d é l i b é r é

Président Madame Maria DUFROY Juges Monsieur Bertrand GBOHO Monsieur Hervé LEBOYER Greffier lors des débats et du prononcé : Madame Marie CLERC-PLUMAIL

D é b a t s à l ' a u d i e n c e d u 3 j u i n 2 0 2 5

DANS LA CAUSE

Faisant suite à la déclaration de cessation des paiements de :

es Gourmandises d’Albâtre (SAS) [Adresse 2]

A COMPARU EN CHAMBRE DU CONSEIL

Monsieur [W] [B], directeur général

MOTIFS DU TRIBUNAL

Suivant acte en date du 24 avril 2025, Monsieur [W] [B], directeur général, agissant au nom et pour le compte de Madame [N] [K], présidente, a fait au greffe de ce siège la déclaration de la cessation des paiements de la SAS Les Gourmandises d’Albâtre et demandé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire.

La société Les Gourmandises d’Albâtre, SAS immatriculée au RCS de Rouen, exploite, depuis le 3 mai 2022, un fonds commerce de chocolaterie sous la franchise LEONIDAS. Elle emploie un salarié et son chiffre d’affaires à la clôture de son dernier exercice a été de 125.307 €.

Son passif échu et exigible s’élève à 35.899,30 € pour un actif disponible au 31 mars 2025 de 955,60 €.

La SAS Les Gourmandises d’Albâtre n’a pas réglé ses charges fiscales pour la somme de 4.190 €, ses fournisseurs pour la somme de 23.160,47 €, une dette bancaire de l’ordre de 7.739,79 € ainsi que son comptable pour la somme de 809,04 €.

Il résulte des pièces versées et des débats en chambre du conseil que la SAS Les Gourmandises d’Albâtre attribue ses difficultés à l’augmentation du coût du chocolat faisant chuter son chiffre d’affaires. L’entreprise doit faire face également à une dette fiscale qu’elle n’est pas en mesure de régler faute de trésorerie. Son état de cessation des paiements est donc avéré.

Une solution de redressement semble toutefois envisageable en réduisant les charges.

Il y a lieu, au cas d’espèce, d’ouvrir une procédure de redressement judiciaire destinée à permettre la poursuite de l’activité de l’entreprise, le maintien de l’emploi et l’apurement du passif.

Le tribunal, statuant publiquement, par jugement contradictoire et en premier ressort,

Prononce le redressement judiciaire de : Les Gourmandises d’Albâtre (SAS) [Adresse 2]

Fixe au 31 janvier 2025 la date de la cessation des paiements.

Nomme en qualité de juge-commissaire Monsieur Bertrand GBOHO.

Nomme en qualité de mandataire judiciaire :

SELARL [S] [O], mission conduite par Me [S] [O]

[Adresse 1]

[Localité 3]

Invite les salariés à désigner un représentant parmi les salariés de l’entreprise conformément aux dispositions des articles L. 621-4 et R. 621-14 du code de commerce.

Dit que la SELARL [S] [O], mission conduite par Me [S] [O], devra établir la liste des créances déclarées avec ses propositions dans le délai de neuf mois à compter du présent jugement.

Ouvre une période d’observation de six mois, soit jusqu’au 3 décembre 2025.

Dit que l’affaire sera rappelée à l’audience du 22 juillet 2025 à 17 heures, et ce, conformément aux termes de l’article L. 631-15 du code de commerce.

Désigne

Me [M] [Z], commissaire -priseur judiciaire

[Adresse 4]

[Localité 3]

aux fins de réaliser l’inventaire et la prisée prévus à l’article L. 622-6 du code de commerce dans un délai de dix jours à compter de la notification de la présente décision.

Passe les dépens en frais privilégiés.

Madame Maria DUFROY

Madame Marie CLERC-PLUMAIL