REPUBLIQUE FRANCAISE AU NOM DU PEUPLE FRANÇAIS

TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINTES

JUGEMENT DU 20 NOVEMBRE 2025

Affaire : SARL SOCIETE D’EXPLOITATION DES ETABLISSEMENTS GANDEMER Références : 2025L00632 / 2025J00139

Composition du Tribunal le 13 Novembre 2025 lors des débats en chambre du conseil :

Président : M. Hervé COPPIN Juge : M. Bruno MILORD Juge : M. Jean-François GOUINEAUD assistés de M^e Marc BINNIÉ, greffier associé,

M. Hervé COPPIN, magistrat chargé du rapport, a entendu seul les parties, celles-ci ne s’y étant pas opposées et en a rendu compte au tribunal dans son délibéré,

Vu le jugement prononcé par ce tribunal le 5 juin 2025 ayant ouvert une procédure de redressement judiciaire à l’égard de la SARL SOCIETE D’EXPLOITATION DES ETABLISSEMENTS GANDEMER, 60 Rte de Saint Jean d’Angély 17100 Fontcouverte, immatriculé(e) au R.C.S. sous le numéro 349307546,

Activité : Boulangerie Pâtisserie restauration rapide

pour laquelle ont été désignés :

M. [P] [Q], en qualité de juge commissaire, La SELARL [C], représentée par Maître [W] [C], en qualité de mandataire judiciaire,

L’affaire a été appelée à l’audience du 13 Novembre 2025 afin de statuer sur le renouvellement de la période d’observation,

Monsieur [X] [U], gérant de la SARL SOCIETE D’EXPLOITATION DES ETABLISSEMENTS GANDEMER, assité de monsieur [E], expert-comptable, indique que le passif est estimé à 664.000,00 euros, qu’il est à jour dans le paiement des charges courantes, que la trésorerie est positive, qu’il souhaite vendre, qu’un repreneur est intéressé, mais qu’un contrôle fiscal est en cours, ce qui a une incidence sur la valorisation,

Qu’il sollicite le renouvellement de la période d’observation afin de poursuivre la recherche d’un repreneur ou de présenter un plan à ses créanciers,

La SELARL [C] représentée par Maître Thomas HUMEAU, indique ne pas s’opposer au renouvellement de la période d’observation,

M. [P] [Q], après avoir vérifié les capacités financières de l’entreprise et ses perspectives commerciales, donne un avis favorable au renouvellement de la période d’observation,

Monsieur le Procureur de la République s’en rapporte à l’appréciation du tribunal,

En l’état l’affaire a été mise en délibéré.

Attendu qu’il résulte des documents versés aux débats et des explications fournies à l’audience qu’afin de parvenir à une issue de la procédure, favorable à l’entreprise et conforme aux objectifs de la loi définis à l’article L.631-1 du code de commerce, il y a lieu de renouveler la période d’observation de la procédure de redressement judiciaire jusqu’au 5 juin 2026,

Attendu qu’il convient d’ordonner au greffier de procéder sans délai à la publicité du présent jugement nonobstant toute voie de recours, et l’emploi des dépens en frais privilégiés de procédure,

PAR CES MOTIFS

Statuant par jugement mis à disposition au greffe, en application des articles 450 et 451 du code de procédure civile, en dernier ressort sauf à l’égard du Ministère Public,

Vu les articles L.621-3 et L.631-7 du code de commerce,

Vu le rapport du juge chargé d’instruire l’affaire,

Vu le rapport du juge commissaire,

Vu les réquisitions de monsieur le Procureur de la République,

Renouvelle jusqu’au 5 juin 2026 la période d’observation de la procédure de redressement judiciaire de la SARL SOCIETE D’EXPLOITATION DES ETABLISSEMENTS GANDEMER,

Dit que l’affaire reviendra à l’audience en chambre du conseil de ce Tribunal le 12 mars 2025, afin qu’il soit statué sur le renouvellement de la période d’observation, l’arrêt du plan ou le prononcé de la liquidation judiciaire de l’entreprise, en cas de redressement manifestement impossible,

Ordonne au greffier de procéder sans délai à la publicité du présent jugement nonobstant toute voie de recours ainsi que l’emploi des dépens en frais privilégiés de redressement judiciaire,

Fait et jugé à Saintes, le 20 novembre 2025, par :

Le président de chambre M. Hervé COPPIN

Le greffier.