27
LRAR: REPUBLIQUE FRANCAISE
-SAS HEALTHY GROUPE
-M. X Y Z AA
M^me AB AC
Copies : AU NOM DU PEUPLE FRANÇAIS
-TPG
-SELARL THEVENOT PARTNERS en la personne BJ M^e AD AE
-SELARL AXYME en la personne BJ M^e TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS AG AH
-Parquet
14EME CHAMBRE
JUGEMENT PRONONCE LE 13/12/2024
Par sa mise à disposition au greffe
R.G.: 2024065092
8013 P.C.: P202402341
La SAS HEALTHY GROUPE, dont le siège social est 51 bis rue BJ Miromesnil 75008
[…] – RCS […] B 448915033.
PLAN DE REDRESSEMENT
– M. AF, Y, Z AA, […], présiBJnt BJ la SAS HEALTHY GROUPE, présent, assisté BJ M^e Antoine Benech SYGNA PARTNERS, avocat au barreau BJ […] (P0540).
- M^me AB AC, […], représentante BJs salariés, présente. La SELARL THEVENOT PARTNERS en la personne BJ M^e AD AE, […], administrateur judiciaire, présente.
- La SELARL AXYME en la personne BJ M^e AG AH, 62 boulevard BJ Sébastopol
75003 […], mandataire judiciaire, présent.
- M. Christian Gueugnier, […], actionnaire, présent. La Délégation UNEDIC AGS – CGEA BJ […]Ile-BJ-France Ouest, 168/170 rue Victor Hugo
92309 Levallois-Perret CeBJx, association pour la gestion du régime BJ Garantie BJs créances BJs salariés, contrôleur, comparant par M^e Karine Burguet, avocate au barreau BJ
[…] (G039), présente.
- POPOTES GROUP, 51 rue BJ […]Echiquier 75010 […], tiers, comparant par M. Julien Lefeuvre, […], présiBJnt, et M. Guillaume Meaud, […], directeur général, présents assistés BJ M^es ABJline Viette et Christophe Mounet – AARPI MHF AVOCATS, avocats au barreau BJ […] (E0668).
- AGAPES SA, 4 rue BJ […]Espoir 59260 Lezennes, repreneur, comparant par M^me AI AJ, […], directrice générale AGAPES, présente, assistée BJ M^e Emilie Haroche – HAROCHE AVOCATS, 63 avenue Franklin Delano
Roosevelt 75008 […] avocate au barreau BJ […] (B0548)
+ M^me AK AL, 64 allée BJs Allumoirs 59493 Villeneuve-[…]Ascq, directrice administrative et financière AGAPES, présente
+ M. AM Mondoloní, 7A rue BJ […]Eglise 59[…]1 Tourmignies, directeur général Salad
Co, présent
+ M. AO AP, […], leaBJr Risk Management, présent
+ M^me AQ AR AS, 17 ruelle BJ […]Hospice 59650 Villeneuve […]Ascq, leaBJr Transf & Com, présente.
- M. AT AU, […], repreneur, absent.
- REISAD, […], repreneur, comparant par M. AV AW et M. Philippe Lhuillier, présents assisté BJ M^e AB Tellechea – TELLECHEA AVOCATS, avocate au barreau BJ […] (D1108).
d ^MC* – ^Page ¹

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N° RG: 2024063478 TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
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- BODKIER FINANCE, […], repreneur absent.
- AX, […], repreneur, comparant par M. Thomas Pluchart, […], présiBJnt, présent assisté BJ Me
Laure Paclot, avocate au barreau BJ […] (D0570)
+ M^me AY Azoula, […], directrice administrative et financière,
présente
+ M. AP-Y BA, […], et M. BB BC, […], actionnaires PleiaBJ Investissement, présents.
- VERONA PARTNERS, […], repreneur, comparant par M. BD Demoro, […], présiBJnt, et M. BD Pelerins, […], directeur général, présents assistés BJ M^e BD Gasc, TGS Avocats – 1 rue du Tertre
49070 Beaucouzé, avocat au barreau […]Angers.
- BE BF, […], repreneur absent.
- TC CONSEIL, […], repreneur absent.
- M. Julien Breton, […], repreneur, absent.
- SCI PREIM BATIGNOLLES, […], bailleur,
absente.
- SCI IMMOBILIERE MODERNE, […], bailleur, comparant par
M^e Sarah Salesse – LEGICOOP, avocate au barreau BJ […] (C1884) présente.
- SAS CECOBIL, […], bailleur, absente.
- BG BH, […], bailleur, absente.
- SCI ARCHIDUC, 2 Passage BJ […]Arche 92800 Puteaux, bailleur, absente.
-INDIVISION BI BJ BK, 26 Avenue BJ […] 75008 […], bailleur, absente.
- SAS PROGERIM, […], bailleur, absente.
- SCI NAHUEL, […], bailleur, absente.
- M^me BL BM, […], bailleur, absente.
- M^me BN BO BP, 12 rue […]Orléans 92200 Neuilly-sur-Seine, bailleur,
absente.
- SCI […], 68 rue BJ […] 75008 […], bailleur, absente.
- ACTIPIERRE 3[…], bailleur, absente.
- CK DU […], […], bailleur, absente.
- BOX […], 20 rue du Bois Malhais 78640 Saint-Germain-BJ-la-Grange,
bailleur, absente.
- Jour Lyon Thomassin « Norbert BJ Thé Bernard BJ thé », […],
cocontractant absent.
- Jour Saint Denis, 4 rue Z Philippe Rameau 93200 Saint-Denis, cocontractant comparant par M^me BQ BR, 17 rue du Révérend Père Lucien Aubry 94120 Fontenay-sous-
Bois, franchisée, présente.
- Jour Marseille Euromed, EUROMED CENTER 4 place Y Verneuil 13002 Marseille, cocontractant absent.
- Jour Val BJ Fontenay, AUSHOPPING VAL DE FONTENAY Avenue du Maréchal Joffre
94120 Fontenay-sous-Bois, cocontractant absent.
- Jour […], […] BJvant la […] 44 Avenue BJ Maine
75015 […], cocontractant absent.
- Jour Londres, 46 rue BJ Londres 75008 […], cocontractant absent.
- Jour […], […], cocontractant comparant par M.
BS BT, […], franchisé, présent.
- Jour […], CAP 3000 Galeries Lafayette Avenue Eugène DonaBJï 06700 Saint-
CR-du-Var, cocontractant absent.
- Jour […][…] […], cocontractant absent.
- Jour […] du Vin, 4 Quai du Sénégal 33300 BorBJaux 333000 BorBJaux, cocontractant
I

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JUGEMENT DU VENDREDI 13/12/2024
14EME CHAMBRE PAGE 3
absent.
- Jour Cloche […]Or, Centre Commercial Cloche […]Or 25 Boulevard Friedrich Wilhelm
Raiffeisen, 2411 L Luxembourg LUXEMBOURG, cocontractant absent.
- Jour […], 3 rue BJ […] 75017 […] cocontractant comparant par M. BU BV, […], franchisé, présent.
- Jour […], 10 place BJ la joliette 13002 Marseille, cocontractant, comparant par M. BW BX, 133 Montée BJ la Colline 83140 Six-Fours-les-Plages, franchisé, présent.
- Jour Ajaccio, GRAND AJACCIO BALEONE […] Cocontractant
- ZELTY, 8 rue BJ Paradis 75010 […], cocontractant absent.
- DOOD MIAM COMPANY, […], cocontractant absent.
- MYCAWAN NETRESTO, 6 rue BJ la Tremoille 75008 […], cocontractant absent.
- SASU ASTURIA, 12 rue BJs Guipières 78400 Chatou, cocontractant absent.
- ACRELEC, 3 rue Louis BJ Broglie 77400 Saint-Thibault-BJs-Vignes, cocontractant absent.
- BY, 38 rue Z Moulin 64340 Boucau, cocontractant absent.
- UNIREST, […], cocontractant absent.
- SAS DVORE, […], cocontractant absent.
- NUMERISTEP, Gare borBJaux St jean – Pavillon Nord – Parvis Louis Armand CS 21912 33082 BorBJaux CeBJx, cocontractant absent.
- BZ, 2 rue BJ la Mabilais 35000 Rennes, cocontractant absent.
- SKELLO, […], cocontractant absent.
- ALAN INSURANCE, 117 quai BJ Valmy 75010 […], cocontractant absent.
- BOXMYJOB – TALEEZ, […], cocontractant absent.
- STUDENT’POP, […], cocontractant absent.
- SWILE, […], cocontractant absent.
- FIDUCIAIRE SARRETTE, […], cocontractant absent.
- CA, Zs services […], cocontractant absent.
- […], ZenBJsk, inc. 989 market st 94103 San Francisco, CA ETATS-UNIS, cocontractant absent.
- BLUE MIND, 23 bis rue Z CXguignon 92500 Rueil-Malmaison, cocontractant absent.
- […], 7 rue BJ Madrid 75008 […], cocontractant absent.
- KOREDGE, Rue du Bois BJ la Courbe 25870 Châtillon-Le-Duc, cocontractant absent.
- ADOBE, […], cocontractant absent.
- CANVA, 110 kippax st., Surry Hills NSW 2010 AUSTRALIE, cocontractant absent.
- SOUNDTRACK YOUR BRAND, SweBJn ab box 45 171, 104 30 Stockholm SUEDE, cocontractant absent.
- B52, 6 rue Paul Gros 33270 Floirac, cocontractant absent.
-AS DE PIC, 52 rue AP Michels 93200 Saint-Denis, cocontractant absent.
- GREEN RECUP, 82 rue BJ Montigny 95100 Argenteuil, cocontractant absent.
- Laboratoire AQCF, 1 rue […]Amsterdam 60110 Amblainville, cocontractant absent.
- GRASS ROOTS, […], cocontractant absent.
- D PLANTES, […], cocontractant absent.
- GUEST SUITE, 10 rue MagBJleine 44200 Nantes, cocontractant absent.
- BUREAU VERITAS, 6/10 rue Pelvoux 91019 Evry ceBJx, cocontractant absent.
- MORGAN INCENDIE, 223 rue BJ St Denis 92700 Colombes, cocontractant absent.
- ABOU, […], cocontractant absent.
- CB CC (CD), […], cocontractant absent.
- SERVICE PRO CLEAN, 10 rue BJ Penthièvre 75008 […], cocontractant absent.
- COCA COLA CCEP, 9 chemin BJ Bretagne 92784 Issy-les-Moulineaux, cocontractant absent.
- EKIBIO, […], cocontractant absent.
- NESTLE, […], cocontractant absent.

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- ORANGINA, […], cocontractant absent.
- SAUCE & CREATION, 919 avenue BJs BJux vallées 59[…]4 Raillencourt Sainte Olle,
cocontractant absent.
- CE, 5 rue BJ la Charente 68270 Wittenheim, cocontractant absent.
- TERRITOIRE & MARKETING, […], cocontractant
absent.
- EVERFRUIT, 4 rue BJ la république 69001 Lyon, cocontractant absent.
- STUART, 43-45 avenue BJ Clichy 75017 […], cocontractant absent.
- CF, 19 rue BJs petites Ecuries 75010 […], cocontractant absent.
- UBER EAT, […], cocontractant absent.
- UBER DIRECT, […], cocontractant absent.
- RDA, 25 rue BJ Ponthieu 75008 […], cocontractant absent.
- APICIUS, […], cocontractant absent.
- CG, […], cocontractant absent.
- CH, […], cocontractant absent.
- PACKDIS, […], cocontractant absent.
- TRANSGOURMET, 17 rue ferme BJ la tour 94460 Valenton, cocontractant absent.
- POMONA TERREAZUR, […], cocontractant absent.
- NEPTUNE GASTRONOMIE, […],
cocontractant absent.
- CI, 189 rue […]Aubervilliers paris 75018 […], cocontractant absent.
- FOREZIA, Chemin BJs Platieres 38670 Chasse-sur-Rhône, cocontractant absent.
-FISH IS LIFE, […], cocontractant absent.
-EKWATER, 37 rue BJ la Rochefoucauld 75009 […], cocontractant absent.
- ENGIE, […], cocontractant absent.
-ADBPRO, 40 avenue BJ Kleber 75116 […], cocontractant absent.
- ALLIANZ RE, […], cocontractant absent.
- ALTAREA, […], cocontractant absent.
- ARCHIDUC, […], cocontractant absent.
- CECOBIL, 26 boulevard BJs Capucines CS 20062 75009 […], cocontractant absent.
- CJ, 66 rue BJ Miromesnil 75008 […], cocontractant absent.
- DGFESSART, […], cocontractant absent.
- ESSET, 17 place BJs reflets 92400 Courbevoie, cocontractant absent.
- CK, […], cocontractant absent.
- Y BJ BK, Chalet Etoile BJs Neiges, 58 Chemin BJ Médières CH-1936 Verbier
SUISSE, cocontractant absent.
- […], […], cocontractant absent.
- NEXITY, […], cocontractant absent.
- OIKO, […], cocontractant absent.
- REPCO, […], cocontractant absent.
- TERRANAE, 12 place BJ la Defense 92400 Courbevoie, cocontractant absent.
- ABSYS, 3 Carrefour BJ WeiBJn 92130 Issy-les-Moulineaux, cocontractant absent.
- […], Parc […]Andron Le Sequoia 30470 Aimargues, cocontractant absent.
- NV AUDIT, 12 chemin Pierre BJ Ronsard 92400 Courbevoie, cocontractant absent.
- CL, […], cocontractant absent.
- SATEC, […], cocontractant absent.
- BRINKS, 41 bd Romain Rolland 75685 […] CeBJx 14, cocontractant absent.
- APRIL, Immeuble APRILIUM 69439 LYON CeBJx 03, cocontractant absent.
- GROUPE Y NEXIA, 53 rue BJs Marais CS 18421 79024 Niort CeBJx, cocontractant absent.
- SYNALCOM, 5 Allée BJ Londres Z.A. BJ […], cocontractant absent.
- AIR MOB – INTERNET Téléphone, […], cocontractant absent.
d

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TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS N° RG: 2024063478 JUGEMENT DU VENDREDI 13/12/2024
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- CM, […][…], cocontractant absent.
- META, […], cocontractant absent.
- GOOGLE MAILS, 8 Rue BJ Londres 75008 […], cocontractant absent.
- GOOGLE ADS, […] […] […], cocontractant absent.
- JW SYSTEM, […], cocontractant absent.
- ORANGE FORTINATE, […], cocontractant absent.
- HEXATEL, 100-110 EsplanaBJ du Général BJ Gaulle Tour B-étage 05 92060 La Défense céBJx Cocontractant
- VIDEOCONSULT, […] CS 728 3[…]30 Noyal-sur-Vilaine céBJx, cocontractant absent.
- TEAM VIEWER, Bahnhofsplatz 2, 73033 Goppingen ALLEMAGNE, cocontractant absent.
- NEXECUR, 13 rue BJ Belle ile 72190 Coulaines, cocontractant absent.
FAITS ET PROCEDURE
Le 4 juillet 2024, le Tribunal BJ commerce BJ […] a ouvert, sur déclaration BJ cessation BJs paiements, une procédure BJ redressement judiciaire au bénéfice BJ la société
HEALTHYGROUPE, dont le siège social est situé 51 bis rue BJ Miromesnil – 75008 PARIS, immatriculée au RCS BJ […] sous le numéro 448 915 033 ci-aprés la « Société », et désigné :
- M. David CQ en qualité BJ Juge-commissaire ;
- La SELARL AXYME, en la personne BJ Maître AG COURTOUX, en qualité BJ
-
mandataire judiciaire ;
- La SELARL THEVENOT PARTNERS, en la personne BJ Maître AD CN, en qualité […]administrateur judiciaire, avec une mission […]assistance. Le tribunal a fixé la date BJ cessation BJs paiements 5 avril 2024 et la périoBJ […]observation, à 6 mois soit jusqu’au 4 janvier 2025. L’AGS a été désignée en qualité BJ contrôleur.
La société HEALTHY GROUPE, créée en 2003, développe en France et à […]étranger BJs bars à salaBJs, sous […]enseigne «< Jour ». La Société a pour objet social : « Acquisition et gestion BJ titres BJ participations dans toutes les sociétés, animation et contrôle BJs filiales, fourniture BJ prestation BJ services et […]assistance. Restauration rapiBJ sur place, à emporter et à livrer ». Elle a le statut […]entreprise à mission BJpuis 2023. Elle exploite actuellement 13 restaurants en France dont elle détient les fonds BJ commerce et a développé un réseau BJ franchise qui exploite 22 restaurants. La Société détient également BJs participations dans BJux filiales, la société JOUR GENEVE et la société SALAD BAR CAP 3000.
A […]ouverture BJ la procédure, […]effectif était BJ 143 salariés. À la suite BJ la démission BJ plusieurs salariés et BJ […]arrivée du terme BJ certains contrats à durée déterminée, […]effectif BJ la Société au 24 juillet 2024 est BJ 119 salariés.
La holding animatrice BJ la Société, détenue à […]origine par son fondateur et associé opérationnel, M. T. BATTISTINI et par la société WEBER INVESTISSEMENTS, a fait […]objet en 2019, à la suite BJ difficultés BJ trésorerie, […]une restructuration. L’associé fondateur et opérationnel est sorti du capital et la gestion opérationnelle BJ la Société a été confiée à un professionnel tiers, M. AF CO. WEBER INVESTISSEMENTS détient directement et indirectement 81% du capital BJ la Société et AF CO, qui exerce les fonctions BJ présiBJnt détient directement et indirectement 15,3% du capital BJ la Société Total actif au 31 décembre 2023 8 145 821€
Origine BJs difficultés
La Sociélé est confrontée à BJs difficultés […]origine structurelles et conjoncturelles :
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Les difficultés structurelles BJ la Société sont liées à […]importance BJ ses coûts BJ structure liés aux fonctions supports et BJ développement (frais BJ siège, développement, marketing). L’activité, fortement déficitaire BJpuis plusieurs années, a été financée grâce aux apports en compte courant BJ […]associé majoritaire, la société WEBER INVESTISSEMENTS, qui a apporté 7 M€ au total BJpuis février 2019 dont 5,4 M€ BJpuis janvier 2020 et 300 K€ en janvier 2024. L’actionnaire majoritaire ne souhaite pas financer une nouvelle phase BJ développement qui permettrait à la Société […]atteindre une taille critique pour couvrir ses
charges fixes. Les difficultés conjoncturelles BJ la Société sont liées à la crise sanitaire qui a retardé le développement BJ son réseau, et à […]inflation, malgré la hausse du chiffre […]affaires, le […]État résultat […]exploitation BJmeure déficitaire. Le remboursement BJs Prêts Garantis par entraine une charge BJ remboursement supplémentaire BJ 800 K€ par an, et conduit la
Société à BJs tensions BJ trésorerie. C’est pourquoi les associés et dirigeants ont mandaté un cabinet afin BJ rechercher une solution […]adossement industriel ou financier pour permettre une mutualisation BJs frais ou […]entrée au capital […]un investisseur susceptible BJ financer une nouvelle phase BJ développement afin BJ permettre au réseau […]atteindre sa taille critique. A défaut BJ repreneur, la Société se trouvant en état BJ cessation BJs paiements, a sollicité
[…]ouverture […]une procédure BJ redressement judiciaire.
À […]ouverture BJ la procédure, […]Administrateur judiciaire a initié en accord avec le dirigeant, un appel […]offres en plan BJ cession. La date limite BJ dépôt BJs offres a été fixée au vendredi 27 septembre 2024 à 12h00. A la date limite BJ dépôt BJs offres, un projet BJ plan BJ continuation avec la société POPOTES GROUP et 8 offres BJ reprise ont été réceptionnées.
La société POPOTES GROUP propose un Projet BJ Plan BJ Redressement judiciaire BJ la société HEALTHY GROUPE, elle sollicitera certaines mesures BJ restructuration et notamment le licenciement BJ salariés affectés au siège afin BJ favoriser le développement
BJ […]entreprise. Pour parvenir à présenter un plan BJ redressement et la mise en place BJs mesures nécessaires que la collectivité BJs associés BJ la société HEALTHY GROUPE, POPOTES
GROUP doit être agréée comme nouvel associé. A […]issue BJs opérations nécessaires BJ recapitalisation BJvant être réalisées sous condition suspensive BJ […]adoption du projet BJ plan, la société POPOTES GROUP BJviendra la seule titulaire du capital et BJs droits BJ vote BJ la société HEALTHY GROUPE. Il est également prévu que la société WEBER INVESTISSEMENT, au choix discrétionnaire BJ POPOTES GROUP, abandonne toutes ses créances nées ou à naître détenues sur la société HEALTHY GROUPE et ses filiales ou
acquiert lesdites créances. En application BJ […]article L.631-10 du CoBJ BJ commerce, les actions détenues par les dirigeants BJ droit BJ la société HEALTHY GROUP ne pouvant être cédées, sauf à obtenir BJ Monsieur le Juge-commissaire […]autorisation BJ cession éventuelle BJs actions détenues par Monsieur AF CO, PrésiBJnt BJ la société HEALTHY GROUPE, soit à BJs associés existants, soit à POPOTES GROUP.
Proposition BJ redressement :
La société POPOTES GROUP a un projet BJ transformation initié BJpuis 9 mois consistant en la création […]un concept hybriBJ unique sur le marché en réunissant le « fast casual healthy » avec le « casual coffee shop >>.
POPOTES GROUP a 3 objectifs, évoluer vers un marché en forte croissance et tripler la taille BJ son réseau, pérenniser le modèle économique sur les 5 prochaines années et
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BJvenir une marque reconnue à forte notoriété sur le segment fast casual healthy & casual coffee shop en France et en Europe.
Les principales mesures sont BJs réductions BJs charges opérationnelles :
- Confirmation BJ […]arrêt du bail du siège au 30 novembre 2024;
- Arrêt BJs étuBJs: base documentaire POPOTES GROUP;
Marketing opérationnel rencontré sur le digital vs moins BJ « print '>. Nouveau
-
fournisseur. Moins BJ marketing BJ franchise vs arrêt BJ la marque NAKED;
-
Economie BJ production vs globalisation BJs opérations marketing;
-
Recours à BJs personnels prestataires extérieurs réduit au regard […]une politique BJ
-
partage transverse BJs ressources sur les BJux marques permettant une efficience
-
organisationnelle sur BJs savoirs faire simples;
-
Pour BJs réductions […]honoraires, restructuration vers […]expert-comptable BJ POPOTES
GROUP et arrêt BJ la politique du « conseil » vs management knowledge open
-
source.
WEBER INVESTISSEMENT actionnaire historique […]HEALTHY GROUP entrera au capital BJ POPOTES GROUP dès […]adoption du plan.
Le 10 octobre 2024, M^e CN a transmis un rapport sur les projets BJ plan BJ redressement et BJ plans BJ cession; Le débiteur et le nouvel associé, le contrôleur, la représentante BJs salariés, les cocontractants ont été convoqués, par lettre recommandée avec accusé BJ réception du greffe du 15 octobre 2024 en application BJs articles L.[…].626-9 du coBJ BJ commerce ainsi que BJs articles R.[…].642-3 du coBJ BJ commerce, les mandataires et le Procureur BJ la République étant avisés BJ la date BJ […]audience.
Les candidats repreneurs ont été convoqués par lettre simple en date du 15 octobre 2024, Le 28 novembre 2024 s’est tenue une audience BJ chambre du conseil, à […]issue BJ laquelle le présiBJnt a clos les débats et annoncé qu’un jugement sera prononcé par sa mise à disposition au greffe le 13 décembre 2024 en application BJs dispositions BJ […]article 450 du coBJ BJ procédure civile.
PLAN DE REDRESSEMENT
Présentation du plan BJ redressement présenté par la Société
S’intégrant dans un dynamisme BJ restauration rapiBJ haut BJ gamme, la société POPOTES GROUP a 3 objectifs, évoluer vers un marché en forte croissance et tripler la taille BJ son réseau, pérenniser le modèle économique sur les 5 prochaines années et BJvenir une marque reconnue à forte notoriété. Les principales mesures sont BJs réduction BJs charges opérationnelles :
- Confirmation BJ […]arrêt du bail du siège au 30 novembre 2024;
- Arrêt BJs étuBJs : base documentaire POPOTES GROUP;
Marketing opérationnel rencontré sur le digital vs moins BJ « print »>. Nouveau
-
foumisseur. Moins BJ marketing BJ franchise vs arrêt BJ la marque NAKED;
-
Economie BJ production vs globalisation BJs opérations marketing;
-
Recours à BJs personnels prestataires extérieurs réduit au regard […]une politique BJ
-
partage transverse BJs ressources sur les BJux marques permettant une efficience
-
organisationnelle sur BJs savoirs faire simples; Pour BJs réductions […]honoraires, restructuration vers […]expert-comptable BJ
POPOTES
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GROUP et arrêt BJ la politique du « conseil » vs management knowledge open
source.
Sur la base BJ ces éléments, la société propose à ses créanciers les modalités suivantes
[…]apurement BJ son passif.
Présentation du plan BJ redressement
。 Règlement BJs créances superprivilégiées sans remise ni délai dès […]adoption du plan, sauf accord différent avec les créanciers concernés ;
о Réglement sans remise ni délais BJs créances inférieures à 500 €, dans le mois suivant […]adoption du plan par le Tribunal, conformément aux articles
L. […]. 626-34 du CoBJ BJ Commerce;
o Règlement BJ 100% du montant BJs autres créances admises en huit annuités progressives, sans intérêt, selon les modalités suivantes :
7 8 6 4 5 Annuités 3 2 1
20% 20% 17% 12% 17% 12% 1% Total 1%
60% 80% 100% 26% 43% 1% 2% 14% Cumulé
La société POPOTES GROUP s’engage à effectuer un apport BJ trésorerie BJ 750.000 € en capital pour […]exécution du plan, dès son adoption par le Tribunal. Elle apportera également
150.000 € en 2025 et 100.000 € en 2027.
MOYENS
il ressort ;
A) Du rapport BJ […]administrateur :
Déroulement BJ la périoBJ […]observation
Les difficultés rencontrées dans le recouvrement BJs reBJvances sur certains franchisés se sont poursuivies conduisant la Société à observer une dégradation BJ son chiffre […]affaires.
La Société a fait face à BJs difficultés […]exploitation liées aux nombreuses démissions et difficultés à recruter BJs managers au sein BJs restaurants, et à la saisonnalité BJ […]activité, […]automne et […]hiver n’étant pas les périoBJs les plus favorables pour un bar à salaBJs. Au 25 novembre 2024, la Société employait 92 salariés en CDI et BJpuis […]ouverture BJ la procédure, 5 salariés du siège ont démissionné. La dégradation BJ la trésorerie BJ la Société confirme la nécessité BJ mettre en place […]une ou […]autre BJs solutions proposées avant la fin du mois BJ décembre.
Le litige suite à la résiliation anticipée, […]un contrat BJ franchise pour […]exploitation […]un restaurant est sur le point […]être soldé par un accord transactionnel entre les parties. Cet accord permettrait le versement BJ la somme BJ 70.000 € à la Société et la renonciation à la créance BJ 333k€ déclarée au passif.

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Compte tenu BJ […]ouverture récente BJ la procédure, le passif déclaré par les créanciers n’est pas définitif et les opérations BJ vérification viennent BJ démarrer. Il se présente comme suit :
En €uros Passif déclaré
198 052,64 Passif super privilégié
1 608 924,21 Passif privilégié
7 718 722,92 Passif chirographaire
237 300,00 Passif provisionnel
1 370 396,24 Passif à échoir
[…]7 500,00 Passif contesté
11690583,94 TOTAL
Retraité du compte courant […]actionnaire (5 165 792 €), WEBER INVESTISSEMENT a confirmé par acte du 25 novembre 2024 abandonner sa créance en compte courant sur
HEALTHY GROUPE, sous condition suspensive BJ […]adoption du plan, BJs créances déclarées au titre […]un litige qui ne s’appuient sur aucun titre (1 814 366 €) et BJs sommes déclarées par […]URSSAF au titre BJ régularisation qui n’apparaissent pas fondées (735 252€), le passif déclaré s’élèverait à un total BJ 3 975 174 €, avant vérification BJs autres créances déclarées.
En synthèse, le passif pris en compte dans le cadre du plan […]apurement est le suivant :
Montant en € Passif
3 654 Créances 500 €
Autres créances 11 980 729
11 984 383. Passif déclaré
- 5 165 792- Compte-courant WEBER
INVESTISSEMENT
- 1 152 […]2
- Ecarts
- 484 689
- Doublons
- Compensations commissions réf.
- 112 9[…]
- Créance ECG CONCESSIONS
- 333 452 GARE FRANCE
Litige NEUROGLIA
- 1814 366
2 920 636 Passif retenu
Sur le projet BJ plan BJ redressement présenté ci-BJssus, le versement BJ la première échéance annuelle BJvra intervenir la veille BJ la date anniversaire BJ […]adoption du plan par le Tribunal. S’agissant en particulier BJs intérêts dont le cours aurait continué à courir en vertu BJs dispositions BJ […]article L. 622-28 du CoBJ BJ commerce et qui auront été admis au passif, la créance totale […]intérêts, correspondant à la somme totale :

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Le projet BJ plan présenté par la société POPOTES GROUP prévoit les modalités juridiques suivantes :
Augmentation BJ capital BJ POPOTES GROUP, souscrite par WEBER
-
INVESTISSEMENT;
Réduction du capital BJ HEALTHY GROUPE à zéro, suivie […]une augmentation BJ
-
capital réservée, souscrite par POPOTES GROUP ; et Changement BJ gouvernance […]HEALTHY GROUPE
•
sous la seule condition suspensive BJ […]adoption du projet BJ plan par le Tribunal BJ commerce BJ […].
La réalisation BJs BJux premières augmentations BJ capital a été constatée le 17 octobre 2024. Le 26 novembre 2024, le PrésiBJnt a décidé […]augmenter le capital social […]un montant nominal BJ 4.250 €, correspondant à une souscription BJ 200.175€ (prime […]émission incluse), réservée à WEBER INVESTISSEMENTS, sous condition suspensive BJ […]adoption du plan BJ continuation BJ HEALTHY GROUPE.WEBER INVESTISSEMENT s’est engagée à souscrire à cette augmentation BJ capital aux termes […]un protocole conclu avec POPOTES GROUP en date du 29 octobre 2024. Les associés BJ HEALTHY GROUPE ont révoqué le dirigeant BJ ses fonctions BJ PrésiBJnt à compter du jugement adoptant le plan BJ continuation ou BJ cession ; L’ensemble BJs modalités juridiques nécessaires au plan BJ continuation BJ HEALTHY GROUPE par POPOTES GROUP, sous condition suspensive BJ son adoption, ont été mises en œuvre.
Le projet BJ plan BJ POPOTES GROUP repose sur :
Le repositionnement stratégique BJ la marque JOUR et le développement du réseau et La restructuration opérationnelle BJ HEALTHY GROUP;
La mise en œuvre […]un plan […]investissement ambitieux.
POPOTES GROUP a apporté les réponses aux principales observations émises dans le bilan économique et social et a actualisé les prévisions […]exploitation et BJ trésorerie. Le projet BJ plan prévoit le maintien BJ […]ensemble BJs équipes opérationnelles BJs restaurants. Compte-tenu BJs démissions intervenues pendant la périoBJ […]observation, le projet BJ plan prévoit en plus la suppression BJ certains postes. Le coût BJs licenciements est estimé à 131 K€. Il a été convenu avec POPOTES GROUP BJs mesures
[…]accompagnement BJs licenciements économiques projetés (aiBJ à la formation, aiBJ à la création […]entreprise, aiBJ à la mobilité géographique) pour un budget global BJ 2.000 € par salarié, plafonné à 10.000 €.
Le projet BJ plan présenté par POPOTES GROUP vise au remboursement […]un passif retraité, comprenant 250 K€ BJ provision au titre BJs créances contestées, qui semble suffisante au regard BJ […]actualisation du risque attaché aux litiges en cours et […]abandon BJ la créance BJ WEBER INVESTISSEMENTS.
Les prévisions mettent en éviBJnce la capacité BJ HEALTHY GROUPE à rembourser son passif sur 7 ans mais un remboursement sur 8 ans semble raisonnable au vu BJs risques liés aux emprunts bancaires. Les dirigeants BJ POPOTES GROUP BJvront toutefois préciser
à […]audience […]ensemble BJs mesures proposées pour garantir la bonne exécution du plan (mesures […]inaliénabilité sur les fonds BJ commerce BJs succursales BJ HEALTHY
GROUPE notamment).
L’administrateur est favorable à […]adoption du projet BJ plan POPOTES GROUP, sous réserve que soient précisées les garanties BJ la bonne exécution du plan par ses dirigeants.
B) Du rapport du mandataire :
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BJs intérêts échus et impayés à la date du jugement […]ouverture ; BJs intérêts courus pendant la périoBJ […]observation ; et
-
BJs intérêts à échoir à compter du jugement arrêtant le plan calculés en appliquant le taux […]intérêt à la séquence BJ remboursement du capital selon […]échéancier du plan BJ redressement, sera payée conformément à […]échéancier du principal. Le résultat BJ la consultation BJs créanciers, bien que non définitif fait apparaitre un avis globalement positif, seuls trois sur 135 créanciers représentant moins […]1% du passif déclaré, se sont déclarés défavorables.
En se reportant à […]article L631-22 du coBJ BJ commerce qui consacre la primauté du plan BJ redressement sur le plan BJ cession et écarte la possibilité BJ procéBJr à la cession BJ […]entreprise si un plan permettant son redressement est présenté. Dès […]ouverture BJ la procédure le constat a été fait que seul un adossement avec un partenaire financier du secteur permettrait à la Société BJ poursuivre son développement, par la création BJ nouveaux restaurants et le développement BJ son réseau BJ franchise.
Le plan BJ continuation présentée par la société HEALTHY GROUP et son nouvel actionnaire la société POPOTES parait BJ nature à assurer son redressement tout en offrant BJs perspectives sérieuses BJ désintéressement à ses créanciers. Le mandataire judiciaire rappelle BJux éléments BJ nature à fragiliser la bonne exécution du plan:
Le coût BJs licenciements projetées, estimé selon le rapport BJ […]administrateur judiciaire à
-
130 K€, viendra aggraver la créance super privilégiée BJ […]AGS qui s’élève […]ores et déjà à 198 K€, étant observé que cet organisme n’a pas encore donné son accord sur […]échéancier BJ 12 mois sollicité par la société,
- Le projet BJ plan retient un passif à apurer BJ 2 920 636 € alors que le passif déclaré en cours BJ vérification s’élève à ce jour après divers retraitements à 3 975 174 €. Ainsi, toute augmentation significative du passif vérifié et admis pourrait avoir une lourBJ inciBJnce sur le montant BJs échéances du plan.
Sous le bénéfice BJ ces observations et compte tenu du résultat très favorable BJ la consultation BJs créanciers, il émet un avis favorable au projet BJ plan BJ redressement.
C) BJs observations recueillies en chambre du conseil avant […]audition BJs candidats repreneurs, que :
M^e CN, administrateur judiciaire : rappelle qu’il existe 4 offres en plan BJ cession. Le plan BJ redressement a été remanié et les réserves sont levées grâce travail sérieux avec POPOTES GROUPE, M^e CN émet un avis favorable à […]adoption du plan présenté par la Société malgré les risques existants;
- M^e COURTOUX, mandataire judiciaire, rappelle que les créanciers, qui ont été informé BJs offres BJ reprise, ne sont pas intéressés par le plan BJ cession, dans laquelle ils ne peuvent trouver un quelconque intérêt. Il émet un avis réservé sur la différence du montant du passif et BJ […]accord BJs AGS pour […]étalement BJ la BJtte et la prise en charge du cout BJs licenciements à venir pour 130 000€ mais émet un avis favorable au plan BJ redressement car seuls 3 créanciers sont opposés au plan BJ continuation et les points […]interrogation ont été levés;
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"Le dirigeant BJ HEALTHY GROUP, déclare que les problèmes ont été résolus grâce à POPOTES GROUP avec qui il travaille en confiance, que […]étuBJ BJs synergies pour la gestion optimisée BJs couts permet BJ créer un climat BJ confiance et la nouvelle taille BJ la société est un atout, il n’a plus […]inquiétuBJ sur la réalisation du plan BJ continuation ambitieux sur 8 ans ;
- M^me CP, la représentante BJs salariés déclare que le projet BJ plan BJ redressement présenté par la société POPOTES GROUP est un plan ambitieux, qui présente BJs incertituBJs mais les salariés qui ont la volonté BJ mener à bien ce projet et leur dynamisme émettent un avis favorable à son adoption;
- WEBER INVESTISSEMENTS est […]accord pour étendre […]offre, réduire les frais BJ structure, renoncer à sa créance pour continuer à faire vivre « jour » par […]adoption du plan BJ continuation
- le juge-commissaire, M. CQ est favorable au plan BJ redressement;
- M^me TORTOSA, substitut du procureur BJ la République, émet un avis réservé car le montant passif n’est pas définitif et le montant BJs 2 premières annuités est beaucoup trop faible;
SUR CE, LE TRIBUNAL
Vu les articles L. 631-19 et suivants, R. 631-35 du coBJ BJ commerce,
Attendu que, […]audience en chambre du conseil a été suspendue pour délibérer sur le projet BJ plan BJ continuation et reprend pour entendre les propositions BJs candidats à la reprise du fonds BJ commerce.
Des observations recueillies en chambre du conseil sur le PLAN DE CESSION
A la date limite BJ dépôt BJs offres fixée au 27 septembre 2024, un projet BJ plan BJ continuation et 8 offres BJ reprise ont été réceptionnées. A […]issue du délai […]amélioration prévu le 25 novembre à minuit, 2 candidats se sont désistés et 2 candidats n’ont pas remis la garantie du prix BJ cession et ne sont pas présentés à […]audience le tribunal déclarera leurs offres irrecevables. Seuls les 4 candidats AGAPES SA, AX SAS, VERONA PARTNERS, REISAD ont déposé une offre initiale améliorée. Les offres BJ reprise permettraient le maintien […]un nombre significatif BJ contrats BJ travail. Les prix BJ cession proposés oscillent entre 250k€ et 300k€ (hors stocks) ce qui est très insuffisant au regard du passif déclaré entre les mains du mandataire judiciaire supérieur à 11 000 000 €.
En k€ WAGAPES SAN AX VERONA PARTNERS ME N REISAD 250 250 250! Prix BJ cession 300
(267) (207) (398) Coût estimé BJs licenciements (131)
Nombre BJ salariés repris 87 711 ^{80 71}
Droits acquis aux CP repris* 475 354 ^{427 408}
Valonisation 644 206% M A RC H (410) 4511
Prix BJs stocks (en euros) Prⁱx ^d'^{achat Pri}x ^d'^achat 8 000 2 400
*Notre valorisation BJs droits acquis repris diffère significativement BJ celle BJs candidats, du foit BJ moyennes por cotégorie professionnelle (certains salariés disposant BJ compteurs CP importants)

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Le tribunal auditionne les 4 candidats et la présentation BJ leurs offres:
Offre BJ la société AGAPES SA
La société AGAPES SA n’entend pas poursuivre […]exploitation BJ la marque JOUR mais reprendre 9 fonds BJ commerce et 7 contrats BJ franchise pour les exploiter sous la marque SaladCo via la société SaladCo SAS, filiale BJ SaladCo elle-même filiale BJ AGAPES
SA avec pour projet BJ renforcer la position BJ la marque SaladCodans la restauration rapiBJ saine. Cette fusion BJs BJux marques permettra BJ combiner les atouts avec SaladCo axé sur le libre-service et Jour sur la vente à emporter, pour diversifier […]offre et améliorer la compétitivité. Le projet est fondé sur :
BJs investissements pour adapter le réseau Jour au modèle SaladCo, pour la
-
rénovation BJ restaurants, pour la reconstitution du BFR pour un montant total BJ 1.457k€ BJs prévisions […]activité à périmètre constant, baisse du CA BJ 5% en 2024 puis croissance BJ 10% et 5% sur les 2ème et 3ème années ;
Amélioration BJ la rentabilité : réajustement du périmètre et réduction BJs charges fixes
Développement BJ la franchise
Renforcement et diversification BJs offres BJ produits et services par la réunion BJs marques Jour et SaladCo
Un plan marketing reposant sur une stratégie omnicanale.
->>>
Le groupe Agapes Restauration exploite plus BJ 140 établissements BJ restauration sous les enseignes SaladCo, 3 Brasseurs, II Ristorante et Pizza Pai, directement ou en franchise. Le groupe Agapes Restauration emploie environ 2.500 salariés. Les restaurants détenus en propre ont permis la réalisation en 2023 […]un chiffre […]affaires BJ 214.645 K€ et le réseau BJ restaurants un chiffre […]affaires BJ 374.064 K€.
Offre BJ la société AX
AX prévoit BJ reprendre 8 fonds BJ commerce et 2 contrats BJ franchise ainsi que la marque JOUR afin BJ consoliBJr sa position sur le marché BJ la restauration rapiBJ saine et diversifier son offre. Cette reprise permettra BJs synergies stratégiques, notamment en RD, logistique et gestion BJs achats, tout en mutualisant les compétences BJs BJux marques.
La société AX exerce une activité BJ restauration rapiBJ française basée sur une alimentaire saine et équilibrée. Fondée en 2001 par Monsieur AX elle se présente comme pionnière BJ la healthyfood et BJ la fast food écoresponsable en France. La société compte 39 établissements en succursale et un laboratoire à […]. Elle emploie actuellement 450 salariés.
Offre BJ la société VERONA PARTNERS
VERONA PARTNERS a développé son activité sous la marque Lunicco, spécialiste BJ sandwichs italiens. et exploite 19 magasins dont 7 en franchise, les magasins étant situés dans les centres commerciaux BJs granBJs agglomérations. Depuis 2022, Lunicco connaît une croissance importante BJ son activité, BJ son chiffre
[…]affaires et multiplie les ouvertures BJ nouveaux points BJ vente. La société VERONA PARTNERS propose BJ pérenniser la marque Jour en reprenant […]intégralité BJs franchisés ainsi que 8 fonds BJ commerce. Ils garantissent une
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viabilité financière immédiate grâce à une trésorerie autofinancée BJ plus […]un million
[…]euros, sans recours aux banques ni aux fonds […]investissement.
Leur modèle repose sur : la réduction BJs coûts, notamment au siège, une gestion précise et individualisée BJs points BJ vente avec un suivi en temps réel
-
BJs performances, et une offre basée sur BJs circuits […]approvisionnement alternatifs ; Ils s’engagent à préserver […]ADN BJ JOUR avec une volonté BJ relancer et développer la marque en redynamisant son réseau BJ succursales et BJ franchises
-
et en créant BJs synergies avec la marque Lunicco; Un retour la croissance globale du réseau dès la 2ème année après une périoBJ BJ
-
12 mois dédiée à la stabilisation, le repositionnement et la simplification du concept;
Des investissements à hauteur BJ 498k€.
-
Offre BJ la société REISAD
La société REISAD, créée en 2017, est une société par actions simplifiée dont le siège social est situé […][…] à […] (75116). Elle exerce une activité BJ holding Le projet BJ reprise BJ la société REISAD vise à redéployer la marque JOUR en assurant sa viabilité financière grâce à BJs fonds propres, sans recours à BJs emprunts bancaires et par la reprise BJ 9 fonds BJ commerce et BJ […]intégralité BJs contrats BJ franchise.
Le plan repose notamment sur :
Réduction BJs coûts liés au siège social : réduction BJ la masse salariale, externalisation BJs RH, relocalisation dans un espace BJ co-working, et économies sur les rémunérations BJs dirigeants pour un total BJ 798 000 € […]économies annuelles. Réorganisation juridique création […]une holding et BJ filiales distinctes pour chaque
- établissement, afin BJ limiter les risques financiers. Expansion ciblée : ouverture BJ BJux nouveaux restaurants […]ici 2025 dans BJs
- emplacements premium pour atteindre une taille critique, suivie par […]autres ouvertures dans […]est parisien. Renforcement BJ la franchise: stabilisation BJs succursales avant un développement
-
important du réseau à partir BJ 2027. Diversification BJ […]offre : intégration BJ petits-déjeuners et goûters sains pour élargir
-
les plages horaires […]activité BJs restaurants.
L’offre BJ reprise BJ AGAPES SA est la mieux-disante sur le plan social et permet la reprise BJ 87 contrats BJ travail et BJ limiter le nombre BJ licenciement à 5 salariés sur un effectif BJ
92 salariés en CDI.
En cas BJ refus du plan BJ continuation après […]audition BJs candidats:
- M^e CN, administrateur judiclalre, est favorable à […]offre AGAPES, la mieux disante;
- M^e COURTOUX, mandataire judiciaire, émet un avis défavorable à un plan BJ cession;
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JUGEMENT DU VENDREDI 13/12/2024
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- Le débiteur: est favorable aux offres AGAPES et VERONA PARTNERS les mieux disantes
- Les AGS, contrôleur: favorable à […]offre AGAPES;
-- le bailleur : émet un avis défavorable à un plan BJ cession;
- les franchisés présents : s’en remettent à la sagesse du tribunal
SUR CE, LE TRIBUNAL
Vu les articles L. 631-22 et R 642-3 du coBJ BJ commerce,
Attendu que le tribunal a pu apprécier les quatre offres globales qui, après amélioration, ont été présentées à […]audience par BJs professionnels qualifiés dont les sociétés ont BJs activités qui présentent une certaine complémentarité ou synergie avec […]activité actuelle ;
Attendu cependant que […]article L631-22 du coBJ BJ commerce consacre la primauté du plan BJ redressement sur le plan BJ cession et écarte la possibilité BJ procéBJr à la cession BJ […]entreprise si un plan permettant son redressement est présenté et accepté;
Attendu que ce n’est que dans […]hypothèse où le Tribunal estimerait le plan BJ redressement présenté par la société HEALTHY GROUP inacceptable que les offres BJ reprise seraient étudiées;
Attendu qu’à […]issue du délai […]amélioration BJs offres, les prix BJ cession offerts par les différents candidats BJmeurent très faibles et ne laissent aucun espoir aux créanciers […]être désintéressés même partiellement BJ leurs créances;
Attendu que le plan BJ redressement BJ POPOTES GROUP permettra à HEALTHY GROUPE […]obtenir les financements pour réaliser les investissements nécessaires à son repositionnement stratégique et à sa restructuration ; Attendu que selon le prévisionnel présenté, le financement du plan BJ redressement sera assuré;
Attendu que le projet BJ plan BJ redressement présenté permet BJ pérenniser […]activité BJ la Société et […]assurer le désintéressement BJs créanciers;
Attendu que les créanciers ont adhéré, expressément ou tacitement, à la proposition BJ remboursement qui leur a été soumise ;
Attendu que […]administrateur, le mandataire judiciaire, le juge-commissaire le contrôleur se sont prononcés en faveur BJ […]adoption BJ ce plan; Attendu qu’il résulte BJ ce qui précèBJ que le plan BJ redressement proposé répond aux critères fixés à […]article L. 631-1 du coBJ BJ commerce en ce qui concerne la poursuite BJ
[…]activité BJ […]entreprise, le maintien partiel BJ […]emploi et […]apurement du passif ;
En conséquence, il sera statué dans les termes ci-après.
PAR CES MOTIFS
Le tribunal, après en avoir délibéré et statuant en premier ressort par jugement contradictoire, le juge-commissaire entendu en son rapport : Arrête le plan BJ redressement par voie BJ continuation BJ la : SAS HEALTHY GROUPE dont le siège social est situé […] nom commercial: HEALTHY GROUPE enseigne : JOUR

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activité acquisition et gestion BJ titres BJ participation dans toutes sociétés, animation et contrôle BJs filiales, fourniture BJ prestation BJ services et […]assistance. Restauration rapiBJ sur place, à emporter et à livrer. Immatriculée au Registre du Commerce et BJs Sociétés BJ […] sous le numéro
448 915 033.
Etablissements :
- 59 rue La Boétie 75008 […]
- 40 avenue Kléber 75016 […]
- […]
- […]
- 26 avenue BJ […] 75008 […]
- 238 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 […]
- […]
- […]
- […] – ZAC BJ […] – 75017 […]
- RCS Nanterre
- 68 rue […] 75002 […] et rejette les plans BJ cession; Prend acte BJ […]engagement BJ la société WEBER INVESTISSEMENT BJ souscrire à
[…]augmentation BJ capital BJ POPOTES GROUP […]un montant BJ 200.175 €, prime […]émission incluse, dans les huit jours du prononcé du présent jugement, directement ou par toute personne qu’elle se substituerait ; Prend acte BJ la décision BJ […]unanimité BJs associés BJ réduire à zéro le capital social BJ
HEALTHY GROUPE par voie […]annulation BJs actions existantes et BJ procéBJr à une augmentation BJ capital […]un montant BJ 750.000 € réservée à la société POPOTES
GROUP; Prend acte BJ […]engagement BJ la société POPOTES GROUP BJ souscrire à […]augmentation BJ capital BJ HEALTHY GROUPE […]un montant BJ 750.000 € dans les huit jours du prononcé du présent jugement; Prend acte BJ […]engagement BJ M. CR CS et M. CT, en qualité […]associés BJ la société POPOTES GROUP, […]apporter leur soutien financier à POPOTES GROUP dans le cadre BJ la prise BJ contrôle BJ HEALTHY GROUPE par cette BJrnière ; Prendre acte BJ […]abandon par WEBER INVESTISSEMENT BJ sa créance déclarée au passif BJ HEALTHY GROUPE à hauteur BJ 5.165.792 €; Dit que les modalités […]apurement du passif sont les suivantes : Règlement BJs créances super privilégiées sauf accord différent avec les créanciers concernés ; Règlement sans remise ni délais BJs créances inférieures à 500 €, dans le mois suivant
[…]adoption du plan par le Tribunal, conformément aux […]articles L. 626-20 et
R. 626-34 du CoBJ BJ Commerce; Règlement BJ 100% du montant BJs autres créances admises en huit annuités progressives, sans intérêt, selon les modalités suivantes :
6 7 8 Annuités 1 2 3 4 5
20% 20% 1% 1% 12% 12% 17% 17% Total
43% 60% 80% 100% Cumulé 1% 2% 14% 26%
Remboursement BJs intérêts dont le cours aurait continué à courir en vertu BJs dispositions BJ […]article L. 622-28 du CoBJ BJ commerce et qui auront été admis au passif conformément à […]échéancier du principal, la créance totale […]intérêts correspondant à la somme :
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JUGEMENT DU Vendredi 13/12/2024
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☐ BJs intérêts échus et impayés à la date du jugement […]ouverture ;
□ BJs intérêts courus pendant la périoBJ […]observation ; et
□ BJs intérêts à échoir à compter du jugement arrêtant le plan calculés en appliquant le taux […]intérêt à la séquence BJ remboursement du capital selon […]échéancier du plan BJ sauvegarBJ ;
Le versement BJ la première échéance annuelle interviendra la veille BJ la date anniversaire BJ […]adoption du plan par le Tribunal; Fixe la durée du plan à 8 ans ; Prend acte BJ […]engagement BJ POPOTES GROUP BJ procéBJr aux apports BJ trésorerie suivants dans le cadre du plan:
o 750.000 € en janvier 2025, au titre BJ la souscription à […]augmentation BJ capital BJ HEALTHY GROUPE ;
o 150.000 € en juin 2025 ; et a 100.000 € en 2027; Prononce […]inaliénabilité BJs fonds BJ commerce BJ la société pour la durée du plan, à savoir les fonds BJ commerce suivants :
[…] 32 bis, rue Mstislav Rostropovitch, ZAC BJ […]-75017 […]
Boėtie 59, rue La Boétie – 75008 […]
-
Boulogne 5, rue Tony Garnier – 92100 Boulogne-Billancourt Capucines 22, rue BJs Capucines – 75002 […] Défense 15, parvis BJ la Défense, Centre commercial les 4
Temps – 92092 […] la Défense CeBJx […] 26, avenue BJ […] – 75008 […]
Haussmann 135, boulevard Haussmann – 75008 […]
Kléber 40, avenue Kléber – 75016 […]
Malesherbes 13, boulevard Malesherbes – 75008 […]
[…] 12, rue […]Orléans – 92200 Neuilly-sur-Seine
[…] 68, rue BJ […] – 75002 […]
Saint Honoré 238, rue du Faubourg Saint-Honoré – 75008 […]
Dit que la publicité BJ cette inaliénabilité sera effectuée par le commissaire à […]exécution du plan dans les conditions prévues par […]article R. 626-25 du CoBJ BJ commerce; Désigne le dirigeant BJ la société HEALTHY GROUPE es-qualité comme tenu […]exécuter le plan; Autorise, conformément à […]article L. 631-19 du CoBJ BJ commerce, […]administrateur judiciaire la SELARL THEVENOT PARTNERS en la personne BJ M^e AD AE à procéBJr au licenciement pour motif économique BJ 5 salariés dont les postes sont supprimés, dans les catégories professionnelles et les zones […]emploi listées ci-après, licenciements qui interviendront dans le délai […]un mois à compter du présent jugement :
Catégorie professionnelle Nombre BJ licenciements autorisés
Contrats permanents – CDI
Zone […]emploi BJ […] Développement franchise 1 Gestion BJ Projets 1
Gestion Marketing 1
Gestion Ressources humaines 1
Technicien Informatique 1 Total 5
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N° RG: 2024063478 TRIBUNAL OE COMMERCE DE PARIS
JUGEMENT DU VENDREDI 13/12/2024 PAGE 18 14EME CHAMBRE
Prend acte BJ […]engagement BJ la société HEALTHY GROUPE BJ financer BJs mesures […]accompagnement BJs licenciements économiques projetés (aiBJ à la formation, aiBJ à la création […]entreprise, aiBJ à la mobilité géographique) pour un budget global BJ 2.000 € par salarié, plafonné à 10.000 €; Dit que la société HEALTHY GROUPE BJvra faire établir à ses frais une situation comptable annuelle par […]expert-comptable BJ son choix et remettre ces comptes annuels au Commissaire à […]Exécution du Plan dans les quatre mois suivant la clôture BJ chaque exercice, puis le procès-verbal BJ […]assemblée générale […]approbation BJs comptes; Dit que la société HEALTHY GROUPE BJvra porter, à la connaissance du Commissaire à […]Exécution du Plan, sans délai, toute difficulté significative rencontrée dans […]exécution du plan BJ redressement; Le plan se substituera à toute documentation BJ financement existante à […]exception, BJs sûretés déclarées et admises au passif BJ la société qui BJmeureront en vigueur et BJs clauses se limitant à régir les relations entre créanciers ou entre les créanciers et la société;
Les créanciers ne pourront en aucun cas exercer leurs sûretés, sauf résolution du plan et ne pourront être remboursés en BJhors BJ ce qui est prévu par le plan; En cas BJ contradiction entre […]une quelconque BJs dispositions du plan et […]une quelconque BJs stipulations BJ ses annexes, le plan prévaudra. Les dispositions du plan s’imposeront et seront opposables à […]ensemble BJs créanciers BJ la société, y compris ceux qui n’auront pas répondu à la proposition qui leur sera adressée par le mandataire judiciaire en application BJs dispositions BJ […]article L. 626-5 du coBJ BJ commerce; Dit que la société HEALTHY GROUPE s’engage à collaborer avec le commissaire à
[…]exécution du plan désigné par le Tribunal; Dit que la société HEALTHY GROUPE versera au commissaire à […]exécution du plan immédiatement et sur simple BJmanBJ, les sommes nécessaires au règlement BJs créances BJ moins BJ 500 €; Désigne la SELARL THEVENOT PARTNERS en la personne BJ M^e AD AE, […] en qualité BJ commissaire à […]exécution du plan, la mission du commissaire à […]exécution du plan prendra fin quand les engagements BJ la société HEALTHY GROUPE au titre BJ son plan BJ redressement auront été exécutés; Dit que le commissaire à […]exécution du plan fera un rapport annuel sur les conditions […]exécution du plan, selon les dispositions BJ […]article R. 626-43 du coBJ BJ commerce, qui sera déposé au greffe du tribunal BJ commerce BJ […] au plus tard six mois après la date
[…]arrêté retenue; Met fin à la mission […]administrateur judiciaire BJ la SELARL THEVENOT PARTNERS en la personne BJ M^e AD AE;
Maintient la SELARL AXYME en la personne BJ M^e AG AH, […], en qualité BJ mandataire judiciaire jusqu’à la fin BJ la procédure BJ vérification BJs créances et le compte rendu BJ fin BJ mission;
Maintient M. David Sztabholz en qualité BJ juge-commissaire, jusqu’à […]approbation BJs comptes-rendus BJ fin BJ mission ;
Le présent jugement est exécutoire BJ plein droit à titre provisoire,
Dit que les dépens du présent jugement liquidés à la somme BJ 1165 € TTC (dont TVA :
194,19 €) seront employés en frais BJ redressement judiciaire.
Retenu à […]audience BJ la chambre du conseil du 28 novembre 2024 où siégeaient :
M^me CU CV, M. Z-Luc CX et M. CY CZ.
Délibéré par les mêmes juges.
d

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TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS N° RG: 2024063478
JUGEMENT DU VENDREDI 13/12/2024
14EME CHAMBRE PAGE 19
Dit que le présent jugement est prononcé par sa mise à disposition au greffe BJ ce tribunal, les parties en ayant été préalablement avisées lors BJs débats dans les conditions prévues au BJuxième alinéa BJ […]article 450 du coBJ BJ procédure civile. La minute du jugement est signée par M^me CU CV, présiBJnt du délibéré, et par
M^me Christelle Léopoldie, greffier
^Le ^{greffier L}e ^presidentF